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Le Lyon au gêne de raisin

  

 

Définition
  • Fromage au lait de vache
  • Pâte molle à croûte fleurie
  • Poids : 90 g
  • Matière grasse : 50 % (au lait entier)
Présentation
  • Forme : disque - hauteur : 2,5 cm - diamètre 8 cm - poids : 90 g
  • Croûte ivoire recouverte de grains de raisins pressés appelés le gêne ou marc de raisin.
  • Pâte très fine couleur ivoire.
  • Goût d'une grande finesse avec un mélange subtile de fruits et d'alcool.
Conditionnement
  • Seau fermé hermétiquement de 20 fromages dans le gêne.
  • Caisse de 23,5 cm x 30 cm contenant 9 lots de 3 fromages conditionnés sous film étirable.


Fromagerie de Sans-souci
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