Le Gros Romans de Sans-souci

• Fromage au lait de vache
• Pâte molle à croûte fleurie
• Poids 550 à 600 g
• Matière grasse : 50 % (au lait entier)

• Forme : disque - hauteur : 4,5 cm - diamètre 15 cm - poids : 550 à 600 g
• Croûte fleurie blanche plus ou moins épaisse virant au bleu en fin d'affinage.
• Pâte blanche unie et très fine qui jaunit en surface.
• Son goût est plein de finesse avec une pointe d'amertume (dégagée par les moisissures bleues) et fait l'unanimité des connaisseurs.

Nu sur stores plastiques :

• Caisse 30 x 50 cm de 6 fromages
• Caisse 22 x 30 cm de 2 fromages